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虾壳是一种常见的食材，尤其是在海鲜类食物中。除了作为食材之外，虾壳也被广泛应用于医药、化妆品等领域。虾壳究竟有什么功效呢？是否可以当做零食来食用呢？下面我们就来一探究竞。
虾壳富含一种叫做甲壳素的营养成分。甲壳素是一种天然的纤维素，不仅可以帮助人体排出废物、毒素等有害物质，还可以促进血液循环、降低血脂、保护心脏等多种功效。因此，在医药领域中被广泛应用于治疗高血压、高血脂等疾病。
虾壳还含有丰富的钙质和磷质等矿物质，对人体骨骼发育和维护有着重要的作用。营养学家指出，虾壳中还含有一些微量元素，如锌、铁等，对人体的免疫力和代谢也都非常有益。
虾壳并不适合直接当做零食来食用。虾壳的口感比较硬、粗糙，嚼起来会非常费劲。因为虾壳中含有一定量的钙质和甲壳素等成分，在大量食用后可能会对人体造成一定的负担。
如果您想尝试虾壳作为零食，可以选择经过特殊加工处理的虾皮或虾片来代替。这些产品在制作过程中会将虾壳中的营养成分提取出来，并且去除掉硬质的外壳，口感更加鲜美、易于消化。
虾壳是一种非常营养丰富的食材，具有多种功效。但是，需要注意的是，在食用时需要遵循适量原则，并不能过量食用或直接当做零食来食用。如果您想在日常饮食中摄入更多虾壳中的营养成分，可以尝试选择经过加工处理的虾皮或虾片来代替。