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山药是一种营养丰富的食物，但是，许多人却因为去不掉山药皮而放弃了这种美味。别担心，今天我就来给大家分享几个不痒不黑的小技巧，帮助你轻松去掉山药皮！
我们来说说用水泡山药的方法。将山药切成适当大小后，用清水冲洗几遍并浸泡30分钟左右。然后将山药的皮用刀轻轻地刮掉即可。这个方法简单易行，但是需要注意的是，在浸泡山药时要换几次水，以免出现苦味。
我们可以尝试用餐巾纸擦拭山药皮。只需将山药在水龙头下冲洗干净后，用餐巾纸或厨房纸巾擦拭即可。这个方法操作简单方便，但需要注意的是，在擦拭时要轻柔一些，防止损坏山药肉。
除了以上两种方法外，你还可以尝试使用菜刀去皮法。具体操作步骤如下：先将山药两头削平，然后从一头开始轻轻地切下去，力度要适当，以免切伤山药肉。切到一定程度后，用手将山药皮剥离即可。这个方法需要一定的技巧，初学者可以多练习几次。
我们来说说如何吃掉山药皮。其实，山药皮也是一种营养丰富的食物，它含有大量的膳食纤维和维生素C等营养成分。如果你不想浪费食物，并且喜欢尝试新鲜事物，那么可以将山药皮切成小块煮开水或做成凉拌菜。
去掉山药皮并不是一件难事，只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松解决。希望以上几个小技巧能够对你有所帮助！