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现如今，市面上有数不清的护肤品品牌和产品种类，让人眼花缭乱。但是有些时候，我们可能会发现一些网上热议的明星产品在专柜却找不到。比如您所提到的自然之名酵母水和evm精华水。
对于这个问题，其实有几个原因可以解释为什么这两款产品在专柜没有销售。可能是因为供应链问题。由于生产成本、市场需求以及品牌策略等原因，有些产品可能只选择在线上渠道进行销售，而不去开设实体店面。
也可能是由于运营决策。有些品牌为了追求更大的利润和更广泛的销售渠道选择与线下渠道合作，而并非与每一个专柜都合作。这样做的目的是为了提高效率和节约成本。
也有可能是限量或独家合作产品。一些品牌会在特定渠道或者特定地区进行限量发售或者与特定的商家合作推广新品。这样可以增加产品的独特性和稀缺性，并且吸引更多人关注和购买。
市场反馈也是一个重要的因素。如果一款产品在市场上并没有受到广大消费者的喜爱和认可，那么品牌可能会选择不再进行专柜销售，而将其转移到线上渠道销售，以减少损失。
所以，虽然自然之名酵母水和evm精华水在专柜没有销售，但并不代表它们就是不好的产品。相反，这也许是品牌对市场需求和运营策略做出的一种选择。因此，如果您对这两款产品感兴趣，我建议您可以通过在线渠道进行购买。
总结一下，自然之名酵母水和evm精华水之所以在专柜没有销售，可能是由于供应链问题、运营决策、限量合作或者市场反馈等原因。如果您对这两款产品感兴趣，可以尝试在线渠道购买。希望我的回答能对您有所帮助！